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Le TORTE da FORNO

50,00

Esaurito

Tema del corso: TORTE DA FORNO
Nome docente: FABIO DEL SORBO
Durata:  dalle 14.00 alle 16.00
Quando: 18 febbraio

Perché partecipare

Fabio Del Sorbo ci svelerà i trucchi del mestiere, le tecniche e i migliori metodi produttivi per i prodotti lievitati e, nello specifico, per la preparazione delle torte  da forno.

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Categoria:

Descrizione

Struttura e programma del corso

Torte da forno: dalla prima colazione al dessert al piatto, dal brunch alla pausa tè.
Fabio Del  Sorbo svilupperà il corso partendo dagli impasti base della pasticceria fino a sviluppare dei dolci da forno invitanti e gustosi.

A chi è rivolto il corso

Pasticceri, panificatori

Il corso è rivolto a professionisti, studenti e appassionati del mondo della pasticceria intenzionati ad implementare le loro conoscenze con una solida base teorica e pratica sulla preparazione delle torte da forno.

Orari:

dalle 14:00 alle 16:o0
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.

Sede di svolgimento del corso:

Via Pontevecchio, 96A Carasco (GE) Italia

Attestati rilasciato

Attestato di frequenza

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